Hostelería se distancia de la FES y se abre al resto del turismo
La antigua AIHS (Agrupación de Industriales Hosteleros) ha culminado su metamorfosis con un doble cambio. Abandona la sede de la FES para instalarse en el número 2 de la cercana calle Curtidores y asume una nueva denominación Hostelería y Turismo de Segovia, en adelante HOTUSE. Según explican en la entidad, el cambio estaba ya en mente de la principal patronal de la hostelería segoviana desde hace unos años. Se buscaba un local...
La tragedia de la hostelería: ya solo quieren “hibernar”
Convertidos en los grandes perdedores del covid19, los bares y restaurantes de Castilla y León, entre el desánimos y el hartazgo, la desesperación y la indignación, se manifestaron en una concentración ante la sede de las Cortes de Castilla y León, en Valladolid. Unos 50 empresarios y trabajadores del sector, con el presidente de HOTUSE (Hostelería y Turismo de Segovia) anteriormente AIHS), desplazados desde la capital y encabezados...
DYC lanza su “Doble Roble”, con plantación de mil árboles incluida
Como producto navideño, con gesto para el medio ambiente incorporado, DYC anuncia el lanzamiento de una edición limitada de 12.000 botellas de whisky Dyc Doble Roble, un malta puro con doble envejecimiento en barricas de roble. Paralelamente a la comercialización del Doble Roble DYC reforestará distintos puntos de España con mil robles, unas prácticas ambientales que la destilería palazolense, ahora en manos de la japonesa Satory, ya...
El restaurante José María colabora al centro de Alzheimer con un calendario solidario
El restaurante José María ha presentado un calendario solidario elaborado con segovianos pertenecientes a la Asociación de Alzheimer de Segovia. Un total de 3000 ejemplares, que se podrán a la venta en el propio restaurante y en la asociación, con un precio de cinco euros y cuya recaudación será íntegra para la construcción del centro de Alzheimer de Segovia. Durante tres jornadas, y de manera altruista, el fotógrafo segoviano Javier...
José María recibe el premio Alimentos de España a la Restauración
Restaurante José María recibía el 22 de octubre y de las manos del ministro de Agricultura, Luis Planas, el premio Alimentos de España a la Restauración 2019, que concede el ministerio para premiar la excelencia en la comercialización, elaboración y producción de materias primas nacionales. El premio se concede en siete modalidades con un premio especial que este año ha recaído en la Federación Española de Bancos de Alimentos. El...
Perico Delgado concluye su aventura culinaria en MasterChef celebrity
Una “minitarta de frambuesa” ha sido el último plato elaborado por el exciclista segoviano, Perico Delgado, en el programa de cocina Masterchef, en su versión celebrity, emitido este 20 de octubre por TVE1. El popular Perico fue el peor de los seis concursantes que participaron en la tercera prueba del programa, de carácter eliminatorio, en la que se proponía la elaboración de una tarta de varias capas y colorida finalización sin que...
Moda “rural” en el Alma Nostra
El restaurante Alma Nostra se convirtió en la tarde noche del jueves en una pasarela para proyectar el trabajo de seis mujeres, seis emprendedoras rurales al frente de seis proyectos proyectos creativos o empresariales que van desde la moda freestyle de Topitos Shop, los vestidos de Shahila Novias, los complementos de Avec Accesorios, la innovación de AiryJoyas en 3D, la imagen personal de El Tocador y el proyecto de Angela...
La Junta confina Salamanca, prohíbe fumar en terrazas y las reuniones de más de 6
Salamanca seguirá los pasos de Palencia y León y entrará en confinamiento a partir de las 0:00 horas del sábado 17 de octubre situación que se prolongará hasta el 30 del mismo mes. En la capital charra, en las últimas horas se ha traspasado la barrera de los 50 casos por 10.000 habitantes, que es el rasero fijado por el ministerio de Sanidad para confinar ciudades de más de 100.000 habitantes. El Hospital Universitario de Salamanca...
El PSOE vota contra Podemos e IU por mantener a Juan Carlos I en el callejero
Buena parte del pleno del Ayuntamiento de Segovia se dedicó al debate de hasta cinco mociones presentadas por los distintos grupos. Tres rechazadas y dos aprobadas . Previamente el pleno apoyó una declaración institucional con motivo del Día Internacional de la Niña. Los dos concejales de IU, Ángel Galindo y Ana Peñalosa solo consiguieron el sí de Podemos en lo relativo a su pretensión de destronar del callejero segoviano a rey Juan...
La “reapertura” de Madrid alivia el turismo segoviano, que no espera avalanchas
En otras circunstancias el puente de El Pilar obligaba a colgar el cartel de “no hay entradas” en la hostelería y turismo rural segoviano. Este año no será así. El confinamiento de Madrid supuso un mazazo para el sector, con cancelaciones de reservas. “En las últimas horas, a resultas de la anulación del cierre, sí que se está notando una cierta reactivación, pero en líneas generales, si el puente pintaba malísimo,...
PSOE e IU se suman a la propuesta de permitir cortavientos en las terrazas de hostelería
Los hosteleros podrán instalar cortavientos y sistemas de calefacción en las terrazas de bares y restaurantes siempre que no estén en espacios declarados Bien de Interés Cultural (BIC) y entornos pintorescos, básicamente, la plaza Mayor, la de San Martín y el Acueducto donde no podrá usárse ese tipo de mobiliario, que nunca será fijo y tendrá una baja altura. Al menos, esa es la propuesta que introducirá el Gobierno local a la moción...
Tomates de Martín Muñoz y Garbanzos de Labajos, con marca para 2021
Dos productos más se unirán este año a los alimentos de calidad de la provincia de Segovia. Tras el visto bueno por parte de la Oficina Española de Patentes al reglamento de uso de las Marcas Colectivas Tomate de Martín Muñoz de las Posadas y Garbanzo de Labajos, las próximas cosechas ya podrán salir con las garantías de calidad propias de cada producto. La marca Tomate de Martín Muñoz de las Posadas acompañará a los tomates...
Alimentos de Segovia se suma a Correos Market para la promoción on line
Correos y la Diputación de Segovia han suscrito un convenio de colaboración para poner a disposición de los productores y artesanos de la marca de garantía Alimentos de Segovia, la plataforma Correos Market en condiciones ventajosas. A través de esta herramienta de comercio electrónico, Correos ofrece a las empresas agroalimentarias un canal para impulsar sus productos, dándolos a conocer y comercializándolos a través de...
Perico Delgado se estrena en Master Chef Celebrity
El exciclista profesional segoviano, Pedro Delgado, ha superado con éxito el primer programa de la nueva edición del talent culinario Master Chef Celebrity en el que participó en una prueba individual, una más por equipos y también en la prueba final eliminatoria de la que logró salir airoso. Delgado, que se reconoce a si mismo como alguien que no tiene experiencia en la cocina, participa en este espectáculo televisivo junto a otros...
La hostelería lanza un SOS (y esta vez va más que en serio)
#salvemoslahostelería. Bajo este lema miles de bares y restaurantes de toda España pararon el 9 de septiembre para llamar la atención sobre la desesperada situación en la que les ha sumido el covid19. En Segovia, plaza hostelera de primer orden, la convocatoria tuvo especial seguimiento en los más populosos ejes de la capital. En el puzle, Cándido, Duque, Dolce Vita, Hagen, El Redebal… Y es que el sector está contra las cuerdas....
La AIHS respalda el paro contra las restricciones y pide acabar con el botellón
La AIHS ha efectuado un llamamiento a toda la hostelería provincial para, sumándose a una iniciativa nacional organizada por más de 50 organizaciones sectoriales, los bares y restaurantes suspendan su actividad durante 10 minutos a partir de las 11 horas del 9 de septiembre. Bajo el lema salvemos la hostelería y los locales de ocio nocturno, la jornada de protesta busca articular medidas de apoyo al empleo y de incentivo de la...
El referéndum sobre el chiringuito que divide a Ortigosa
Ortigosa del Monte pasará por las urnas este mes de septiembre. La previsión era votar el 19, pero está por ver si dan de sí los plazos legales. Es una consulta popular con todas las letras, autorizada por el Consejo de Ministros el pasado 30 de junio y que deberá ratificar si el vecindario ratifica o no la proyectada reforma del bar de las pistas deportivas, popularmente, el chiringuito. En cualquier caso el referéndum, o por mejor...
Emprendedores en tiempos del covid
La AIHS calcula que la crisis desatada por el covid19 se llevará por delante a entre el 10 y el 30% de la hostelería segoviana. Tres meses de confinamiento y otros tres de “nueva normalidad”, con limitaciones de todo signo y el estigma de ser vector de transmisión pesando como una losa, son más de lo que puedan soportar pequeños negocios. Alquileres, seguros, impuestos y con el cajón seco. Con todo, hay esperanzadoras...
El Ayuntamiento concede dos horas más a las terrazas de bares
Las terrazas de los bares de Segovia podrán iniciar su atención al público desde una hora antes, por la mañana, y hasta una hora más tarde, por la noche. Así, el nuevo horario de atención al cliente será desde las 9.00 hasta las 00.00 horas, además de disponerse de los correspondientes colchones para montar y recoger. Los empleados pueden empezar a montar a las 8.30 y tendrán que tener recogido todo a las 00.30, a diario, y a la 1.00,...
Los hosteleros anuncian que irán al juez si no se nomaliza el horario de cierre
La Agrupación de Industriales Hosteleros de Segovia (AIHS), juntamente con otras entidades del sector de Castilla y León, ha remitido un escrito a la consejería de Sanidad reclamando que se ponga fin a limitar hasta la 1.30 horas las actividades hosteleras. Los empresarios advierten que de no reponerse los horarios normales recurrirán a la vía judicial. Los hosteleros entienden que los limites horarios impuestos al desarrollo...
Segovia acogerá en 2021 el Congreso Mundial del Jamón
Del 9 al 11 de junio de 2021 Segovia acogerá la XI edición del Congreso Mundial del Jamón, evento de carácter bianual que se viene celebrando desde 2001 (la última edición en IFEMA, en 2019) y que congrega a 300 operadores del sector. La cita tiene por objetivo abordar en profundidad la producción, la investigación y la comercialización del jamón; presentar las últimas tendencias y novedades sobre nutrición y gastronomía; estudiar los...
Carrascalejo, el pueblo sin bar que ya tiene bar
La urbanización de Carrascalejo ya tiene bar. Con aproximadamente mil habitantes, el barrio de Palazuelos podría ser por si solo uno de los municipios más grandes de la provincia. Particularidad; entre otras muchas cosas no tiene bar. O no tenía. El pasado 15 de julio “abría sus puertas”, a petición de los vecinos y en gran medida por las gestiones del concejal de Podemos, Bene Rodao, cubatas, botellines y refrescos hasta...
Vuelve El Dorado: Cochinillo al 50% para reactivar los asadores segovianos
Será una miniedición del evento que habitualmente organiza PROCOSE en febrero pero trasladado al fin de semana del 8 al 10 de julio. Vuelve El Dorado con sus raciones de tostón de marca de garantía Cochinillo Segoviano al 50%, amén de descuentos también para mayoristas y en preasados. Lo hace en un momento estratégico, la vuelta a la actividad de los grandes asadores segovianos y después de que tres meses de confinamiento hayan...
La Junta uniforma la cartelería en los establecimientos hosteleros
La crisis sanitaria ha obligado a las administraciones a establecer protocolos para que la reapertura de las instalaciones no aumente el riesgo de contagio comunitario, donde se incluyen las medidas de protección necesarias para sus usuarios. En este contexto, la Consejería de Cultura y Turismo, con el fin de garantizar la seguridad en el disfrute de las playas fluviales de la Comunidad y en los alojamientos hoteleros y...
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