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Alimenta tus sueños
Dic20

Alimenta tus sueños

Alimentos de Segovia, la marca de la Diputación Provincial, cierra el año 2021 con el lanzamiento de la campaña ‘Alimenta tus sueños’, un viaje visual que recorre, a través de la mirada de un niño, la vida de los pueblos y sus productos alimentários más emblemáticos. Se trata de una iniciativa más que se suma a las que ya se han venido desarrollando durante el año, enfocada a impulsar el consumo de cercanía de los productos nacidos y...

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El declive de la matanza: cae un 95% el sacrificio casero de cerdos en Segovia
Dic16

El declive de la matanza: cae un 95% el sacrificio casero de cerdos en Segovia

Ya no se mata como antes. Según datos de la Junta de Castilla y León, basados en los análisis veterinarios de obligado cumplimiento en prevención de la triquinosis, en la provincia de Segovia y en 20 años, las matanzas caseras  han bajado de 5.197 cerdos sacrificados en el año 2000, a apenas 328 para la campaña 2019/2020, o 337 en la de 2020/2021. Una caída del 95% que refleja los cambios en la sensibilidad social sobre el sacrificio...

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Así felicita José María la Navidad
Dic14

Así felicita José María la Navidad

A ritmo de rock, con una versión de Los Secretos al cargo del grupo segoviano Esparadrapo, agradece a sus clientes el restaurante segoviano José María su lealtad en un año especialmente difícil para la hostelería. Es el nuevo vídeo navideño del popular establecimiento, un año más protagonizado por la plantilla, del cheff al pinche y con “desbarre” (controlado) en la barra al final. La iniciativa, convertida ya en una...

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25 años de cocido segoviano en Madrid
Dic05

25 años de cocido segoviano en Madrid

Para los segovianos es habitual reunirse en la Plaza Mayor, en el Azoguejo, en las Plazas de nuestros barrios, en los bares junto a nuestras casas o las puertas de nuestras parroquias pero ¿Qué ocurre con quienes viven, por diferentes motivos, en Madrid? Un puñado de segovianos que no tienen la posibilidad de charlar a la sombra o el abrigo del Acueducto porque les pilla más cerca la Calle de Alburquerque, lugar en el que se encuentra...

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La granja segoviana Valdisierro, premiada como la más productiva en cerdo ibérico
Nov20

La granja segoviana Valdisierro, premiada como la más productiva en cerdo ibérico

La granja Valdisierro, en Fresno de Cantespino (Segovia), del grupo porcino ICPOR Soria SL, se ha alzado con el Porc d’Or a la máxima productividad en los premios homónimos que anualmente entrega el Irta y las asociaciones del sector para distinguir prácticas de calidad en la ganadería porcina. Valdesierro ha conseguido este año una media de 20,28 lechones destetados por cerda ibérica productiva y año. Es una granja habitual en...

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Ruta gastronómica de Palazuelos: entre la tapa y la ración
Nov17

Ruta gastronómica de Palazuelos: entre la tapa y la ración

Durante un mes, del 20 de noviembre al 19 de diciembre, seis establecimientos de Palazuelos de Eresma ofertarán un entrante a precios que van de 1,5€a 12,5€. Es un rediseño de la habitual “ruta de la tapa”, revestida ahora de “ruta gastronónmica”, que da más libertad al establecimiento para ajustar su producto a sus necesidades, en una iniciativa que organizada por el ayuntamiento persigue fomentar el consumo...

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Vuelven las jornadas gastronómicas de caza en La Matita
Nov11

Vuelven las jornadas gastronómicas de caza en La Matita

Tras el aciago 2020 en el que la pandemia obligó a detener tantas cosas vuelven a celebrarse las Jornadas de gastronómicas de caza del restaurante la Matita, en Colado Hermoso, una cita que se fijó pro primera vez hace 30 años y que vuelve a ponerse en marcha este 11 de noviembre y se prolongará durante dos semanas largas (hasta el 28) marcadas de nuevo en rojo para muchos segovianos que esperaban con ansia el retorno de la actividad...

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Ganadores de la ruta provincial de tapas de San Frutos
Nov11

Ganadores de la ruta provincial de tapas de San Frutos

La Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE) ha procedido a la entrega de premios de la Ruta Provincial de Tapas-Peketapas y Cócteles por Segovia 2021, que este año además ha tenido una vertiente solidaria al captar donativos para la iniciativa En la Palma de Nuestra Mano, solidaria con las víctimas de la erupción volcánica. El cuadro de honor viene encabezado por los premios Tapa Mahou, al...

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Los hosteleros cierran un puente lastrado por la lluvia y ya piensan en la Almudena
Nov02

Los hosteleros cierran un puente lastrado por la lluvia y ya piensan en la Almudena

La lluvia ha marcado, sin duda, el fin de semana largo del 1 de noviembre, en el que se ha registrado una importante actividad en el sector turístico aunque por debajo de las expectativas a causa de las intensas lluvias que se han registrado en estos días. “Ha habido bastante gente pero todo ha estado lastrado por la lluvia”, señaló el presidente de la patronal de hostelería (Hotuse). Jesús Castellanos cifró en un 80 por ciento la...

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Siete granjas segovianas aspiran a premio en los Porc d’Or 2021
Oct15

Siete granjas segovianas aspiran a premio en los Porc d’Or 2021

Son una suerte de Balón de Oro pero para el sector porcino. Los premios Porc d’Or, concedidos por el IRTA con el apoyo de las empresas del sector y que este año se concederán en dos ceremonias, en Sevilla la relativa a raza ibérica y en Lérida la que corresponde a cerdo blanco. Un año más, habrá una importante representación segoviana entre las 160 granjas seleccionadas por su excelencia productora y que aspiran a alguno de los...

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Mesenor lanza una tienda on line para asados y conejo
Oct15

Mesenor lanza una tienda on line para asados y conejo

El grupo alimentario segoviano Mesenor ha puesto en marcha una tienda on line, especializada en alimentación gourmet, Son corderos, cochinillos y conejos, todos ellos criados en granjas del grupo y que se sirven en diferentes tamaños, ya asados y listos para calentar y servir, y todos con la vitola de Alimentos de Segovia. El presidente de la cooperativa Rafael de Frutos señala ilusionado que “nace un nuevo e ilusionante proyecto...

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Alimentos de Segovia en el “green”
Sep26

Alimentos de Segovia en el “green”

Buen debut de la I Feria de Alimentos de Segovia, que al calor de una mañana veraniega atrajo a las instalaciones del club de golf La Faisanera a centenares de visitantes y compradores. Sobre una quincena de stands participaron en esta primera feria exclusivamente centrada en la venta y difusión de productos auspiciados por la marca de la Diputación. “Ha habido un buen ritmo de ventas y algunos stands se han quedado sin...

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La Faisanera estrena la I Feria de Alimentos de Segovia
Sep23

La Faisanera estrena la I Feria de Alimentos de Segovia

Alimentos de Segovia celebra este sábado, 25 de septiembre de 2021, en el campo de golf La Faisanera, la primera feria dedicada de forma exclusiva a los productos asociados a la marca adscrita a la Diputación. Contará con la presencia de una quincena de expositores que representan a cada una de las familias de productos que engloban la marca. Así lo ha anunciado este miércoles en el marco de una rueda de prensa el presidente de la...

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Segovia a tope para el arranque de Masterchef Celebrity
Sep13

Segovia a tope para el arranque de Masterchef Celebrity

Masterchef Celebrity 6 arranca este lunes 13 de septiembre (22:10 RTVE) con una primera entrega marcadamente segoviana, en la que el Alcázar y Pedraza son protagonistas, así como los productos de la región, de la mano de Tierra de Sabor, patrocinador de este capítulo. En Segovia, los VIPs de la añada, David Bustamante, Victoria Abril, Verónica Forqué, Carmina Barrios, Miki Nadal, Terelu Campos, Juanma Castaño, Vanesa Romero, Iván...

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La Diputación asigna 130.000€ a emprendedores y a empresas de Alimentos de Segovia
Sep09

La Diputación asigna 130.000€ a emprendedores y a empresas de Alimentos de Segovia

La junta de gobierno de la Diputación de Segovia aprobaba la resolución de ayudas emprendedores y otra especial para socios de Alimentos de Segovia afectados por el covid. En total son 130.000€ repartir entre un centenar de empresas y autónomos de la provincia. La primera línea es la ya existente para promover nuevos negocios. Son ayudas directas de unos mil euros con un montante final de 53.600€, después de que en razón del covid la...

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La FES distingue a Brualdis como mejor empresa del comercio y la hostelería 2021
Sep07

La FES distingue a Brualdis como mejor empresa del comercio y la hostelería 2021

La Federación Empresarial Segoviana (FES)  concederá este año la Distinción de FES en la categoría de Comercio y Hostelería a Álvaro Gil, fundador de la empresa Brualdis, galardón que recibirá durante el acto de entrega de los Premios Empresariales FES que se celebrará el próximo miércoles día 15 de septiembre en el Restaurante Villena de Segovia. Brualdis es una empresa familiar dedicada a la comercialización y distribución...

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Honores por partida doble para Javier Guerra
Sep07

Honores por partida doble para Javier Guerra

Al igual que hace 15 días con el “otro” olímpico segoviano, el piragüista David Llorente, el Ayuntamiento de Segovia homenajeaba al maratoniano segoviano, Javier Guerra Polo, al que se recibía con la corporación en pleno en el patio del consistorio para estampar su firma en el libro de honores. Recordaba Luquero la tradición familiar de la que procede, Guerra, con su padre Paco Guerra igualmente un remarcable atleta, cuyo...

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Cárnicas Tabladillo, empresa segoviana del año
Ago31

Cárnicas Tabladillo, empresa segoviana del año

La Federación Empresarial Segoviana, FES,  ha concedido el Premio José María Antona al Empresario Segoviano del Año a Cárnicas Tabladillo. Empresa familiar de tercera generación, que de unos humildes orígenes como tienda de ultramarinos en Abades, es hoy la mayor productora de cochinillos.  David de María, CEO de la empresa, comparacía junto con su padre, Fernand, y su hermana Esther, así como con el presidente de la FES, Andrés...

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El Mesón de Cándido afronta su mayor ampliación desde 1962
Ago27

El Mesón de Cándido afronta su mayor ampliación desde 1962

La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Segovia suscribía el 26 de agosto la concesión de la licencia urbanística al proyecto de ampliación del Mesón de Cándido. Es el visto bueno de que las obras se ajustan al PEAHIS y a la normativa urbanística, trámite que permite pasar a uso terciario dos plantas de viviendas y presentar ahora el proyecto de obras para una ampliación que la empresa del icónico restaurante lleva esperando...

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La hostelería busca terrazas para acoger actos de Titirimundi
Ago21

La hostelería busca terrazas para acoger actos de Titirimundi

Hotuse, patronal del sector hostelero segoviano, efectuaba un llamamiento a todos los establecimientos con terraza de la capital para acoger representaciones durante el festival Titirimundi. Los espectáculos se realizarían del 2 al 5 de septiembre entre las 20 y 23:45 horas, y cuentan con el patrocinio de Heineken y Coca-cola. La iniciativa es fruto de un acuerdo entre patrocinadores, Titirimundi y Ayuntamiento de Segovia, en la idea...

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Segovia pierde su Narizotas
Ago11

Segovia pierde su Narizotas

Con un breve mensaje en redes sociales, el histórico restaurante El Narizotas junto a la estatua de Juan Bravo informaba a clientes y amigos de su cierre definitivo. “Las cosas se han torcido y finalmente no ha quedado más remedio. Gracias a todos los fieles durante más de 50 años, os tendremos para siempre en nuestros corazones”, explicaba la dirección. Al instante cundía un incendio de condolencias y lamentos, y es que...

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Zibá Eventos, la apuesta de José María para el antiguo Lago y que abrirá en 2022
Ago06

Zibá Eventos, la apuesta de José María para el antiguo Lago y que abrirá en 2022

Zibá, palabra persa que significa belleza, es el nombre elegido para el nuevo proyecto del segoviano Grupo Gastronomía José María, la conversión en un espacio de eventos y bodas del que fuera Restaurante Lago, en la carretera de La Granja. La junta local de gobierno del Ayuntamiento de Segovia autorizaba el 5 de agosto el inicio de las obras de lo que será Zibá Eventos, con la idea de abrir al público en 2022. De la información...

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El tenis francés vuelve por sus fueros en el Open de El Espinar con el triunfo de Bonzi
Ago02

El tenis francés vuelve por sus fueros en el Open de El Espinar con el triunfo de Bonzi

Al tenis francés se le dan bien las pistas de La Estación, desde este año Pistas Pedro Muñoz, del Open de Castilla y León. Benjamin Bonzi se adjudicaba el 1 de agosto la victoria en la edición XXXV del torno, la número 10 para el tenis galo en El Espinar y un triunfo que permite auparse a Bonzi al top 100 de la ATP y embolsarse los cerca de 10.000€ de premio. La pista dura sumada a la altitud produce un bote de pelota especialmente...

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Bezoya “inventa” la venta de agua mineral a granel
Jul16

Bezoya “inventa” la venta de agua mineral a granel

Uno de los principales retos de las empresas de agua mineral es reducir el ingente uso del plástico. A tal fin, la marca segoviana Bezoya, del grupo Pascual, presentaba dos nuevos e innovadores productos: el agua mineral en grifo para hostelería y la máquina expendedora que, en lugar de servir una botella, sirve un chorro de agua. El grifo es completamente comparable a un tirador de cañas, pero de agua mineral, con una columna...

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