Cándido López compartirá todos sus conocimientos sobre hostelería y cocina, implementando lo que será un nuevo Máster enmarcado dentro de la Academia Gastronómica Cándido. Este Máster de Gastronomía y Gestión de Restaurantes será online y contará con contenido audiovisual con alrededor de 400 videos que abarcarán un temario muy completo.
Cándido López explica que “surgió la inquietud porque veía las dificultades que tenía la gente para montar su propio negocio” y añade que “se puede empezar desde cero con unos conocimientos culinarios básicos y viendo paso a paso cómo se realizan todas las técnicas y recetas”.
Este máster culinario comenzará el 15 de octubre y enseñará los diferentes tipos de cocina tradicional y profundizará en la creación de aperitivos, carnes, pescados y postres, “un compendio muy amplio que abarca todos los aspectos de la cocina”, añade el maestro hostelero. La principal novedad será “la implantación para manejar una empresa hostelera que tiene como objetivo la creación de un negocio futuro”.
Con este máster se inicia la actividad de largo recorrido que tiene la Academia, aunque avisa que “hay mucho trabajo por delante”, ya que la idea primigenia es comenzar un curso de pastelería, otro de vinos y uno muy novedoso como el de marketing gastronómico. Cándido avisa de ir paso a paso pero con “el ánimo de transmitir sus conocimientos y promover la cocina y la gastronomía de nuestra tierra”.
15 septiembre, 2023
Batalla de la nada entre el dueño del acueducto y el emperador y la emperatriz heredera de cronista Lecea, dueños y señores de Segovia. A ver qué tabernero venido a más hace la tontería más mediática. Pobre Segovia.
16 septiembre, 2023
Intentar ayudar a la gente a montar un negocio , darle unas directrices avaladas con la experiencia de muchos años dentro del mundo de ña hostelería no me parece ninguna ” tontería mediatica”
19 septiembre, 2023
No me gusta faltar al respeto a nadie. Pero usted se lo merece.
Yo lo veo como una nueva oportunidad. Para Segovia y para los segovianos.
Es una maravilla que personas que no necesitarian mas para vivir muy bien. Y que sin duda se lo han ganado ellos o sus padres y abuelos. Se embarquen en una nueva aventura, que sin duda y les deseo lo mejor. Triunfen.
Ha oido usted hablar del Basque culinary center. Ojala lleguen a crear algo parecido. Por conocimientos y ganas no ha de quedar.
Sabe usted de donde es Jose Maria, como y donde empezo a trabajar. Valore a los que a costa de trabajo. Crean mas trabajo y pagan bien a sus empleados
No se quien sera usted Frutos de frutos. Pero no creo que con sus ideas, su cabeza de muchos frutos.