Organizado por la Asociación de Camareros de Segovia, del 10 al 13 de septiembre, la avenida Fernández Ladreda acogerá la III edición de la Feria del Jamón de Castilla y León, con la participación de 18 expositores, catorce de empresas jamoneras de la región a las que se añaden stands de cerveza artesana, vino, miel y queso. La inauguración de la feria será el jueves 10, a las 10:00 horas y ya por la tarde se procederá al tradicional campeonato de corte de jamón.
El viernes 11, continúa el campeonato y habrá una exhibición de cocina con jamón, en tanto el sábado se desarrollará la final del concurso de corte y se elegirá al mejor en las categorías Ibérico, bellota-cebo y blanco, tanto en el ámbito de Castilla y León como de Segovia.
Este año, al título de mejor jamón concurren 40 jamoneras de Castilla y León, 25 de ellas en la categoría de “jamón segoviano” (que el pasado año recayó en Montenevado) y el resto exclusivamente en la regional (que en 2014 distinguió a Faustino Prieto).
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