La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), titular de la Marca de Garantía “Cochinillo de Segovia”, vuelve a celebrar el encuentro con los segovianos y los visitantes con la tradicional promoción los “5 días de ‘El Dorado'”, del 19 al 23 de febrero, que reúne anualmente a modo de acto festivo a grupos de amigos y familias que acuden a los establecimientos asociados exclusivamente a degustar el producto estrella de la gastronomía de esta tierra.
Cada vez son más las personas y grupos que aprovechan estas fechas para realizar un viaje turístico a Segovia porque se concibe como una celebración. Desde la Marca de Garantía comentan que los correos y llamadas, tanto a restaurantes como a la misma sede, preguntando por las fechas de los 5 Días, se incrementan de forma notable, prácticamente comienzan a interesarse por estas fechas recién pasadas las navidades.
La campaña se desarrolla en 24 restaurantes inscritos en la Marca de Garantía, donde el precio de la ración se reduce el 50% de lo que figura en la carta. La asociación ha recordado que todos los restaurantes que operan con la marca, donde se celebra esta campaña tienen una placa que los identifica. Además, pone de manifiesto el valor de la calidad del producto y la vigilancia a que se le somete desde la explotación ganadera hasta que se sirve en la mesa, con un reglamento de obligado cumplimiento para quienes forman parte de la asociación.
El Presidente de la asociación, José María Ruíz, indica que teniendo en cuenta las expectativas observadas se espera superar las 7.500 raciones de cochinillo consumidas el año pasado.
Como actividades asociadas en el plano cultural y turístico se han programado visitas guiadas, a las cinco de la tarde, a la exposición “Japón. Una historia de amor y guerra” en la Fundación Torreón de Lozoya. Asimismo, los comensales que presenten el tique que se les entregará en el restaurante de la Marca de Garantía donde hayan consumido la ración de cochinillo, podrán recoger en el Centro de Recepción de Visitantes una tarjeta regalo con la que tendrán entrada gratuita en la Real Casa de Moneda de Segovia, Casa Museo de Antonio Machado, Puerta de San Andrés, Centro Didáctico de la Judería y Colección de Títeres Francisco de Peralta.
15 febrero, 2024
El presidente de esta asociación, señor Ruiz, debería dar explicaciones de lo que ha pasado con los miles de cochinillos congelados durante la pandemia y que eran de marca de garantía. Y de haber sido consumidos explicar si los que los pagaron sabían y fueron informados de que consumían un cochinillo que cumplía las normas de calidad de la asociación.
15 febrero, 2024
Perdón, quería decir que incumplía las normas de la propia asociación, como elementos de garantía