Un José María compartido

Posted By Redacción on 30, May, 2025

Ziba Eventos acogía el pasado 29 de mayo la presentación del libro “José María. Valor y valores”, biografía del hostelero José María Ruiz y un evento que se convirtió en un homenaje de la sociedad segoviana a un emprendedor que a golpe de constancia, amor a lo que hace y trabajo no solo ha desarrollado un próspero grupo empresarial con cientos de empleos, sino que ha sabido “vender Segovia” como espejo de alimentación de calidad.  Lleno hasta la bandera con más de 500 asistentes en acto conducido por el “martecheff” Pepe Rodríguez.

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Editado por Planeta y escrito por el periodista Carlos Álvaro, el libro recoge no solo los hitos de su carrera —desde sus comienzos como sumiller hasta la obtención de la Marca de Garantía e IGP del Cochinillo de Segovia—, sino también los valores que lo han guiado y que ha logrado transmitir en su carrera profesional a quienes han trabajado a su lado.

 “José María. Valor y valores” forma parte del catálogo de biografías de Editorial Planeta, sello de referencia en el ámbito literario en español, y se convierte en una obra imprescindible para entender el alma de la cocina segoviana y el carácter de un empresario hecho a sí mismo.