El Foro de Trabajo de Saborea España en Zaragoza ha concluido con rotundo éxito, destacando la participación de destacadas figuras políticas que han respaldado este encuentro gastronómico de relevancia nacional e internacional y con la presencia de representantes de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, la técnico municipal, Belén peña y la responsable de turismo gastronómico, Verónica Fernández.
El evento, en el que se presentaron las próximas acciones de promoción del turismo gastronómico que se llevarán a cabo desde la red, contó con la presencia de la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, quien ofreció la recepción a los participantes, el día 26. Asimismo, en la jornada del 27, la mesa de trabajo fue presidida por Blanca Jimenez, presidenta de Destinos de Saborea España y concejala de Turismo, Eventos y Marca del Ayuntamiento de Valladolid, aportando su experiencia y liderazgo al desarrollo de las discusiones y estrategias.
El Foro de Trabajo de Saborea España en Zaragoza ha marcado un hito histórico al contar con la mayor participación de destinos hasta la fecha. Durante los días 26 y 27 de febrero, destacados representantes del ámbito gastronómico se reunieron para compartir experiencias y planificar estrategias futuras.
El primer día del evento estuvo dedicado a una sesión de formación sobre tendencias de comunicación digital, donde se analizó el éxito alcanzado en 2023, resaltando el crecimiento de la comunidad Saborea, su repercusión mediática y el fortalecimiento de la marca. Se destacaron eventos clave como Madrid Fusión, el Día Mundial de la Tapa, colaboraciones con Turespaña, acciones promocionales como Taste of Dublín y campañas en redes sociales en diversas Oficinas Españolas de Turismo.
Además, se presentó la campaña nacional “¡Cómo te cuidas!”, dirigida a visibilizar las acciones promocionales de Saborea España y sensibilizar sobre el valor de los productores, el territorio y el talento gastronómico. La jornada concluyó con la presentación de una plataforma de gestión de proyectos para facilitar el trabajo colaborativo y mejorar la comunicación interna.
El segundo día se centró en la planificación promocional internacional, con énfasis en acciones previstas en Londres y Estados Unidos. También estuvo presente Hostelería de España, uno de los principales socios de Saborea España, quien presentó un plan de trabajo centrado en experiencias gastronómicas.
Saborea Segovia
Saborea Segovia, como marca para la promoción de la gastronomía de Segovia surge de la incorporación del Ayuntamiento de Segovia y la Asociación de Hostelería (Hotuse) a Saborea España. Este club de producto se posiciona como la primera plataforma nacional para potenciar el turismo desde la gastronomía y transformar productos gastronómicos en experiencias turísticas.
Entre las ventajas de formar parte de la marca Saborea Segovia figura la promoción en las webs y redes sociales institucionales, la participación en ferias y presentaciones, la formación en sistemas de calidad, etc. Las empresas, clasificadas en las categorías de restaurantes y cafeterías, tiendas delicatessen y productores, obtienen el sello de Saborea Segovia siguiendo los criterios establecidos por Saborea España.
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