Gabarreros en El Escorial. Foto: la Ventana de El Espinar-Atyo. El Espinar.
Con una exhibición gabarrera en la explanada de San Lorenzo de El Escorial empezaban el sábado 3 de marzo los actos de la XX edición de la Fiesta de los Gabarreros. Una iniciativa , muestra de corta y bailes, que pretende difundir la fiesta entre el turismo madrileño y en lo que es un anticipo de lo que se vivirá entre el 9 y el 11 de marzo, fechas en que se concentran el grueso de los actos, en la localidad segoviana de El Espinar.
También el sábado, a las 19:30 y en el salón de plenos del Ayuntamiento de El Espinar tendrá lugar la presentación de la esperada reedición de Los Gabarreros de El Espinar, de Juan Andrés Saiz Garrido, obra referente en la conmemoración de la cultura serrana, editada inicialmente en 1996 y de la que era prácticamente imposible encontrar ya ejemplares (en Amazon se venden contados y de segunda mano a entre 50 y 80 dólares). Novedad por partida doble, por cuanto para la reedición el autor ha casi doblado el número de páginas, renovando el material
inicial con fotografía a color, más entrevistas a gabarreros, reportajes y material añadido, con lo que la obra se va a 400 páginas. Con aportación de 3.000€ por el Instituto de la Cultura Tradicional, que apoya la edición comprando ejemplares. Para la ocasión se han tirado poco más de 500 ejemplares que estarán a la venta durante los festejos gabarreros. De venta en la tienda on line de acueducto2.com.
La alcaldesa espinariega, Alicia Palomo, presentó en Segovia el programa de actos, para los que la organización, el Centro de Iniciativas Turísticas prevé 17.000€ de presupuesto y la colaboración de dos asociaciones de cortadores, escuelas de danza y dulzaina, y vecinos a título particular, en total, más de 200 personas implicadas en la celebración de esta actividad serrana, que literalmente ha marcado a hacha la cultura de los pueblos del Guadarrama. “Aún hoy, cada año, el ayuntamiento registra un buen número de peticiones de vecinos para los aprovechamientos de leñas muertas, que suben al monte a proveerse de leña, ya no es para venderla sino para sus casas, pero la tradición subsiste”, explicaba el director del CIT, Juan Andrés Saiz, cuya entidad ha sido reconocida con el Pino de Plata 2018. Como gabarreros de honor, este año se investirá a Petronilo Díez y Ángel Martín Diez.
La jornada del 3 de marzo es el punto de arranque de la fiesta, que se prolonga con actos a diario hasta el 11 de marzo y que tendrá entre sus novedades la construcción de un “árbol de fuego” además de un rosario de actividades que van desde el baile a la luz de las teas, la elaboración del postre Pino y tronco gabarrero, de la pastelería Yagüe, marchas comentadas por la sierra, jornadas de divulgación científica, mercadillos populares, así como las jornadas gastronómicas, con la participación de los establecimientos El Espino, Siete Picos, Los jardines de la brasería, Asador Terpa, Restaurante la viña, y Volvoreta con menús de especialidades locales a enre 25 y 30€.
Fiesta de los Gabarreros, programa
Viernes 9 de marzo
- 12:00. “Los gabarreros en el cole“. El Colegio de El Espinar , jornada de contacto con los espinariegos más jóvenes.
- 18.00. Charla‐Coloquio “Antiguos oficios en el universo femenino gabarrero a cargo del grupo “Saber Envejecer”. Salón de plenos del Ayuntamiento.
- 19:30. Inauguración de la Feria. Plaza de la Constitución. El Espinar.
- 20:00. Antiguo baile a la luz de las teas, con la dulzaina y tamboril. Se ofrecerá un caldo a los asistentes, carpa de la feria, plaza de la Constitución.
Sábado 10 de marzo
- 10:30. Apertura de la feria
- 10:30. Salida de la plaza Castilla de San Rafael hacia la casa forestal Cerrillos Redondos. Inauguración de la máquina de la antigua serrería de la familia Martín, exhibición de carga de leña.
- 12:00. Pregón Inaugural a cargo de las asociaciones de cortadores. Exhibición de corte vertical y sorteos
- 13:00. Inicio de la construcción del “árbol de fuego”, con barro, en la plaza de la Constitución.
- 14:00. Jornadas gastronómicas
- 18:00. Tarde jugona y gabarrera en el salón de plenos del Ayuntamiento de El Espinar
- 19:00. Degustación de productos típicos en la carpa del ferial
- 20:00. En el auditorio Menéndez Pidal, concierto de la Banda de Música de El Espinar (5€)
- 21:00. Jornadas gastronómicas
Domingo 11 de marzo
- 10:30. Apertura de lo Feria. El Espinar
- 11 :00 Concentración en El Pinarillo (El Espinar). Degustación de un aperitivo gabarrero.
- 12:00 Desfile de carros, hacheros, caballos con leña, arrastre de pinos, música y bailes populares hacia la Plaza de la Constitución.
- 12:30 Acto Central. llegada a lo Plaza de la Constitución. Nombramiento de Gabarreros de Honor y Pino de Plata. música, bailes populares, exhibición de corta y caída del pino de alrededor de 20 m. de altura
- 14:00. Jornadas gastronómicas
- 14:30 Comida popular Olla Gabarrera en la Corredera por La Terraza del Herrerillo (3,5€).
- 18:00 Taller de pastelería para niños de decoración y presentación del típico “Tronco Gabarrero” en la antigua Academia de Música junto a la Plaza de la Corredera (1€)
- 20:00. Clausura de la feria de muestras.
Programa completo Jornadas Gastronómicas
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