La hostelería segoviana se plantea cobrar una fianza por la reserva de mesa

Posted By Redacción on 11, Abr, 2019

La Agrupación de Industriales y Hosteleros de Segovia, AIHS,  está analizando la viabilidad y oportunidad de medidas como asociar las reservas en los restaurantes a tarjetas de crédito, de modo que las cancelaciones sin preaviso puedan originar un coste a quienes la realizan, como ya ocurre en algunas actividades hoteleras y como ya se está ejecutando en algunas partes de España también para los restaurantes.

El problema es el “no show” o las irresponsables “falsas reservas”, cuando un grupo de turistas se plantea diferentes alternativas de viaje o itinerario. Para no verse vinculados a una única alternativa, proceden a reservar en varios establecimientos sin cancelar su reserva en aquellos restaurantes a los que finalmente no acuden. Una práctica irresponsable que genera un grave perjuicio a los establecimientos, y especialmente en Segovia, que tanto depende del turismo grupal de otras partes del país. “En algunas ocasiones, estas reservas falsas incluyen encargos específicos, como asados, en cuyo caso las consecuencias son aún más gravosas”, explica la AIHS en un comunicado.

En mínimas ocasiones se debe a un despiste o a una razón imprevista y en la mayoría a una práctica que desafortunadamente empieza a ser habitual: la reserva en varios establecimientos y la elección de uno de ellos a última hora sin cancelar o avisar a los demás. En muchos casos, el teléfono de contacto es falso y por tanto la capacidad del restaurante para solventar el problema es nula.

La AIHS convocará a sus socios para escuchar sus propuestas y definir una línea de actuación en este sentido, siempre respetando la decisión individual de cada empresario