José María Ruiz recibe el título de Hijo Predilecto de Segovia

Posted By Redacción on 17, Jun, 2026

José María Ruiz Benito es ya Hijo Predilecto de Segovia. El Centro de Innovación y Desarrollo Empresarial (CIDE) ha acogido esta mañana el acto solemne de entrega de esta distinción, presidido por el alcalde de Segovia, José Mazarías, y al que han asistido miembros de la Corporación Municipal, autoridades civiles y militares, representantes del tejido económico y social de la ciudad, así como numerosos familiares y amigos del empresario y hostelero segoviano.

La ceremonia ha comenzado con la interpretación de la “Entradilla” de Agapito Marazuela, que ha servido de bienvenida a los asistentes. A continuación, el periodista y autor del libro José María. Valor y Valores, Carlos Álvaro, ha realizado una semblanza del homenajeado, al que ha definido como “un soñador que convirtió el trabajo, la pasión y los valores en su forma de vida”. Posteriormente, el secretario general del Ayuntamiento, Javier Sánchez, ha dado lectura al acuerdo plenario por el que se concedía esta distinción.

El momento más emotivo del acto ha llegado con la entrega, por parte del alcalde, del pergamino acreditativo del título, obra de Rafael Estaire, a José María Ruiz Benito, quien ha recibido una prolongada ovación por parte del público presente.

Durante su intervención, José Mazarías ha destacado la figura de José María Ruiz como uno de los grandes embajadores de Segovia y de su gastronomía. “Hablar de la gastronomía segoviana contemporánea sin mencionar a José María Ruiz resulta prácticamente imposible”, ha señalado el regidor, quien ha asegurado que su contribución ha sido decisiva para situar a Segovia entre los grandes destinos gastronómicos de España y proyectar el nombre de la ciudad dentro y fuera de nuestras fronteras.

El alcalde también ha puesto en valor su compromiso con la defensa y promoción del cochinillo segoviano, “auténtico símbolo de identidad de la provincia”, así como su papel en la consecución de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cochinillo de Segovia. Asimismo, ha destacado la trayectoria de Pago de Carraovejas, convertido en “una referencia internacional de calidad, innovación y prestigio”.

Mazarías ha querido extender este reconocimiento a toda la familia Ruiz, subrayando que ha sabido transmitir de generación en generación “una filosofía basada en la excelencia, la hospitalidad y el amor por la tierra”. Más allá de los logros empresariales, el alcalde ha puesto el acento en las cualidades personales del homenajeado, destacando su sencillez, humildad, cercanía y amor por la familia. “Me siento orgulloso de ser tu amigo”, ha afirmado.

Visiblemente emocionado y arropado por sus seres queridos, José María Ruiz Benito ha querido recibir este reconocimiento desde una perspectiva íntima y personal, dejando a un lado al empresario para presentarse, como él mismo ha dicho, “simplemente, José María: esposo, padre, abuelo, hermano, tío y amigo”.

Gran parte de su intervención ha estado dedicada a agradecer el apoyo incondicional de su familia, especialmente de su esposa, Chon, y de sus hijos, Rosa, Rocío, José María, Pedro y Jorge, a quienes ha atribuido buena parte de los logros alcanzados a lo largo de su vida. Con especial emoción, ha asegurado que sus hijos han sido “la empresa más importante que he tenido jamás”, mientras que sus nietos representan “mi chispa, mi alegría”.

El nuevo Hijo Predilecto de Segovia también ha hecho extensivo su agradecimiento a todas las personas que le han acompañado en su trayectoria profesional durante décadas: socios, trabajadores, proveedores, clientes y colaboradores que confiaron en sus proyectos y contribuyeron a hacerlos realidad. “Siempre he creído que las empresas las hacen las personas, y que detrás de cada éxito hay muchos nombres que no suelen aparecer en los titulares”, ha señalado.

José María Ruiz ha reivindicado además una filosofía de vida basada en la confianza, la humildad, el esfuerzo y el trabajo compartido, recordando que “las relaciones más valiosas no se construyen en un contrato, sino en la confianza, en la palabra dada y en el trabajo compartido durante muchos años”.

En la recta final de su discurso, ha reafirmado el profundo vínculo que mantiene con la ciudad que le ha visto crecer personal y profesionalmente. “Amo Segovia. Desde lo más profundo de mi corazón”, ha manifestado emocionado, recordando el orgullo que siempre ha sentido al representar a la ciudad y a la provincia dentro y fuera de España.

José María Ruiz ha concluido su intervención con un mensaje de confianza en el futuro de Segovia y un llamamiento a seguir impulsando su desarrollo sin perder su identidad. “Debemos seguir creyendo en ella, defender su identidad sin renunciar a la innovación”, ha afirmado, invitando a todos los segovianos a continuar construyendo juntos el futuro de la ciudad.