Una treintena de empresas proveedoras del sector hostelero arrancaron el 13 de febrero la primera Feria de la Hostelería de Segovia, que organizada por la AIHS hasta el 14 de febrero ofrece a los hosteleros novedades en lo tocante a productos, gestión, mercha, entre otras, así como degustaciones de productos.
El evento fue aprovechado por las empresas locales para presentar lo último de sus catálogos. Entre los más comentados, los dispositivos automáticos de gestión de pagos, ideados para evitar “sisas” del personal. “Son equipos que están conectados a la caja y tienen dispensadores de cambio para moneda y billete. Al cobrar el pago el camarero activa los diferentes artículos e introduce el importe, ya sea billetes o monedas, en la máquina, que devuelve automáticamente el cambio con el ticket”, explicaban los comerciales. De este modo el camarero no tiene acceso a la caja y se facilita, de paso, el arqueo de lo facturado.
Otro. Los botellines de agua personalizados de Mundo Laboral. La empresa segoviana ofrece a establecimientos y eventos personalizar las botellas de agua, tanto en el etiquetaje como en la forma. O la nueva gama de bollería de Segofood. También dispositivos limpiadores de chimeneas y extractores, freidoras multi-tarea sin humos. Bodegas, empresas oleícolas, como la DO de Aceites de Baena, máquinas recreativas completan la feria. En el apartado de degustaciones, Alimentos de Segovia, de la Diputación, ofreció una degustación de cervezas artesanas. Para el 14 de febrero, el acto central será un taller de cocina a cargo de un participante en Top Cheff.
Diputación
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