Jornada formativa sobre ‘Producto Ecolocal’ en la Escuela de Capacitación Agraria

Posted By Redacción on 26, Sep, 2023

El Centro Integrado de Formación Profesional ‘Escuela de Capacitación y Experiencias Agrarias’ de la Junta de Castilla y León en Segovia organiza, el próximo viernes 29 de septiembre, la jornada formativa ‘Producto ecolocal en nuestras escuelas, residencias, comercios. ¿Cómo?’. Se trata de una actividad dirigida a las administraciones locales, los productores agrícolas, ganaderos, canal Horeca, a las entidades o empresas con comedores colectivos (residencias y escuelas infantiles), y a empresas de distribución y logística. La jornada se desarrolla en las instalaciones de la Escuela de Capacitación Agraria, en la carretera de Arévalo, desde las 10.30 a las 14.00 horas, y comienza con una presentación a cargo de la Fundación Entretantos, especializada en los sistemas alimentarios, la agroecología, la ganadería extensiva, la conservación de la diversidad y en el acercamiento campo-ciudad.

El programa continúa con la convocatoria de una mesa de experiencias, en la que Paola Hernández, en representación de la Casa de Amparo y Albergue de Zaragoza, una residencia para personas mayores en situación de dependencia; Jon Gerai de Ekoalde, una agrupación de productores y elaboradores ecológicos de Navarra que pretende crear y promover canales cortos de distribución para afianzar la actividad del sector; y Juan Laborda en representación de Mincha D’aquí y Tejiendo la Despensa, un modelo de cogobernanza alimentaria que pretende promover la transición hacia la sostenibilidad para el sistema alimentario local, darán a conocer cómo es el día a día de las entidades de las que forman parte.

La jornada, que cuenta con plazas limitadas, concluye con un debate final entre los asistentes, basado en los temas tratados durante toda la experiencia. Los interesados pueden apuntarse para asistir a la convocatoria llamando al teléfono 921 444 266 o enviando el formulario de inscripción que puede encontrarse en la página web del CIFP ‘Escuela de Capacitación y Experiencias Agrarias’ de Segovia.