El jueves 5 de mayo, a las 18:00 h, el Acueducto será testigo de la IV Fiesta de Exaltación del Cochinillo, fiesta que rinde homenaje al dorado como protagonista del Patrimonio Gastronómico de la Ciudad. El chef Pepe Rodríguez del restaurante El Bohío de Illescas y presentador del concurso televisivo MasterChef, será el encargado de dar el pregón a las 20:00 h. La fiesta estará amenizada con la actuación del grupo de danzas La Esteva y Ronda Segoviana.
La fiesta se enmarca en el IV Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia, a celebrar del 3 al 5 de mayo y dedicado este año al al turismo religioso y enológico. El congreso está organizado por la Asociación de Camareros de Segovia con tres jornadas en las que se podrá participar en actividades como mesas redondas, master class, showcooking, presentaciones gastronómicas, entre otras. El congreso acogerá además concursos de diferentes modalidades: el XLIV Concurso Nacional de Coctelería, el XIV Campeonato Nacional de Camareros de Sala y el XVI Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros, organizado este último por la Asociación Industrial de Hosteleros Segovianos, actividades que se desarrollarán en el Teatro Juan Bravo, Hotel Cándido y en el IES Felipe VI de Nueva Segovia.
Fuente: Nota de prensa facilitada por el Ayuntamiento de Segovia
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