La XXV Semana de Cocina Segoviana, organizada por la AIHS, celebró el 28 de marzo el Día de la Provincia, jornada que comenzó con una visita al Castillo de Coca, la fabrica Embutidos Eresma- Grupo Copese, para seguir luego con una cata de productos de Embutidos Eresma, Huercasa Vida Sana y cata de Aceite Denominación de Origen Baena en el Restaurante Asador Los Chicos, de Carbonero. La jornada concluyó con una visita a Huercasa.
La Semana de Cocina concluirá el domingo, 2 de abril con la cena de clausura en el Rancho de la Aldegüela, en el transcurso de la cual se homenajeará a los hosteleros galardonados en 2017, Francisco García Borregón y Maricruz Olmos, de la Taberna Inglesa de Saint Andrews, y Fidel Díez y Concepción Fernández, de El Huerto de San Roque.
Semana de Cocina
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