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Las mejores tapas segovianas del año
Nov16

Las mejores tapas segovianas del año

El “croquetoro”, servida por el restaurante Secreto de Castilla, y el “Zasca de Otoño”, del Mesón Mayor, han sido los ganadores de VI Concurso Provincial De Tapas, Peketapas y cócteles Segovia 2017, organizado por la AIHS, en las modalidades de tapa profesional y tapa más votada, respectivamente. El Secreto de Castilla repite como ganador de la modalidad Alimentos de Segovia. Los saquitos de lechal glaseados de...

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Porc d’Or: la hostelería rural arremete contra el porcino
Nov15

Porc d’Or: la hostelería rural arremete contra el porcino

Segovia será la capital del porcino este fin de semana, con la entrega el 17 de noviembre en el Perico Delgado de los prestigiosos premios Porc d’Or, que premian la excelencia en la producción porcina, fecundidad de las madres, tasas de partos, tasas de supervivencia de lechones… Es la cara amable de un sector, vital en Segovia, y del que dependen más de 2.000 empleos directos en la provincia, sin contar lo que va detrás,...

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Juan Bravo Fonda Ilustrada, entre la luz y los fogones
Nov10

Juan Bravo Fonda Ilustrada, entre la luz y los fogones

Juan Bravo Fonda Ilustrada, ha sido el escenario elegido para la presentación del convenio alcanzado entre La Real Fábrica de Cristales de La Granja de San Ildefonso y el actual gerente de la Fonda, Rubén Arnanz, chef segoviano del Restaurante Villena y único en la provincia con una Estrella Michelin. La colaboración entre ambos ya se ha materializado en otras ocasiones pero, aprovechando esta nueva etapa en la vida profesional del...

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La gastronomía de caza recobra el protagonismo en las Jornadas de la Matita
Nov09

La gastronomía de caza recobra el protagonismo en las Jornadas de la Matita

La gastronomía de caza será la protagonista, un año más y van 26 ediciones, en los salones de Restaurante La Matita, en Collado Hermoso, donde han comenzado las Jornadas dedicadas a la degustación de la carne de caza, 25 días para degustar las carnes de temporada preparadas por el experimentado equipo de cocineros del restaurante. La Matita, un restaurante familiar en el que se conjugan los platos típicos con las técnicas de la cocina...

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Orgullosos de ser hosteleros
Nov09

Orgullosos de ser hosteleros

Con motivo de su cuarenta aniversario, la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) ha editado un vídeo con el que se pretende explicar la importancia del sector de la restauración en la economía local, regional y nacional. “Después de muchos años oyendo y viendo en las noticias que el turismo deja mucho dinero en los restaurantes, bares, hoteles, pareciendo que son los únicos beneficiados, decidimos dar el paso de...

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Dos detenidos por asaltar restaurantes de Sepúlveda, Pedraza y La Lastrilla
Nov03

Dos detenidos por asaltar restaurantes de Sepúlveda, Pedraza y La Lastrilla

La Guardia Civil se ha apuntado un buen tanto con la detención de dos jóvenes, de 18 y 21 años, supuestamente implicados en la oleada de robos que la semana pasado afectó a varios establecimientos de restauración de Sepúlveda y Pedraza. Fue a consecuencia de estos robos que se diseñó un operativo especial con patrullas de las unidades de la compañía de Sepúlveda, con labores de vigilancia tanto de personal uniformado como de paisano y...

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Las Cortes simplifican los requisitos para restauración y gestión forestal
Oct31

Las Cortes simplifican los requisitos para restauración y gestión forestal

Los procuradores del PP de Segovia en las Cortes de Castilla y León, Juan José Sanz Vitorio y María Ángeles García han explicado en la sede del partido la Ley de Medidas de Reducción de Cargas Administrativas para la Dinamización Empresarial, una normativa aprobada en el último pleno sin ningún voto en contra. A grandes rasgos, la medida simplifica la tramitación de nuevos negocios y empresas en la comunidad pero abordado de forma...

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VI Concurso de Tapas, la excelencia gastronómica mide sus fuerzas
Oct27

VI Concurso de Tapas, la excelencia gastronómica mide sus fuerzas

Hasta el próximo 5 de noviembre, 53 establecimientos de hostelería de toda la provincia, pondrán en marcha su imaginación y “buen hacer” en los fogones, para que tengamos la oportunidad de disfrutar de esas pequeñas delicias gastronómicas a las que conocemos con el nombre de “Tapas”. La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS), ha organizado, un año más, este evento culinario y de ocio que se extiende a localidades como...

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Arranca la campaña de la patata con previsión de un 4% menos de cosecha
Oct24

Arranca la campaña de la patata con previsión de un 4% menos de cosecha

La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha presentado en Quintanilla del Agua (Burgos), la campaña de patata 2017, marcada por un descenso del 4,2% de la cosecha pese a un incremento del 2,9 % de la superficie, lo que supone alcanzar en torno a las 20.500 hectáreas sembradas. De este modo, Castilla y León cuenta con el 28 % de la superficie nacional destinada a este tubérculo. Por provincias Segovia, con 2.130...

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Duque vende a una empresa de inversión el Palacio de la Floresta
Oct14

Duque vende a una empresa de inversión el Palacio de la Floresta

El Palacio de la Floresta cambia de manos pero seguirá cerrado. Según confirma la empresaria y ex-alcaldesa de Mudrián, Mercedes Fuentetaja, el restaurante hasta ahora propiedad del hostelero segoviano Julián Duque ha sido comprado por una sociedad de la que es propietaria Fuentetaja. “No tenemos ningún plan para el inmueble. Se ha comprado como inversión”, añade Fuentetaja. La familia Fuentetaja creo hace más de 25 años...

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‘Filibusterismo’ en el mesón: denunciado por desacato un restaurante
Oct01

‘Filibusterismo’ en el mesón: denunciado por desacato un restaurante

Lunes 25 de septiembre en el juzgado de la calle Domingo de Soto de Segovia. A primera hora de la mañana se tomaba testimonio a más de una veintena de policías locales en el litigio que interpuesto por el Ayuntamiento de Segovia se sigue contra la propiedad de los restaurantes Acueducto y El Segoviano por un delito de desacato a la autoridad. “El establecimiento ha sido sancionado reiteradamente por incumplimiento de la...

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Valseca reivindica sus garbanzos
Sep30

Valseca reivindica sus garbanzos

Valseca acoge este fin de semana la II Jornada del Garbanzo de la localidad, organizada por su Ayuntamiento y la Asociación para el Desarrollo del Garbanzo de Valseca con la colaboración de la Diputación a través de Prodestur y de Alimentos de Segovia. Como preámbulo del día grande, el sábado tendrá lugar una cata de Jamón Eresma con maridaje de vino blanco verdejo de Segovia y tinto de las tierras de Castilla y León en el Centro...

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Feria del Jamón 2017
Sep19

Feria del Jamón 2017

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Beher, Monte Nevado y Venta Tabanera, los ‘top’ del jamon castellano
Sep17

Beher, Monte Nevado y Venta Tabanera, los ‘top’ del jamon castellano

Tres de cinco. De las cinco convocatorias del concurso Venta Tabanera lleva ganadas tres con su espectacular jamón blanco de Castilla y León, el serrano de toda la vida, o de toda la vida tampoco. “Lo curan durante 24 meses, el doble de lo normal, por eso aunque la prueba es ciega y nosotros no sabemos que marca se examina, ganan siempre”, explicaba un jurado. Otro habitual en el palmarés, Monte Nevado, se estrenó como...

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¿AirBNB?… La Junta presume de inspecciones ¡al sector!
Sep16

¿AirBNB?… La Junta presume de inspecciones ¡al sector!

Recientemente, y haciéndose eco de iniciativas ya en curso en otras comunidades, la Asociación Profesional de Turismo Rural y Activo de Segovia, reclamaba a la Junta de Castilla y León que instara a los portales (Booking, AirBNB, Toprural, entre otros) que ofrecen alojamiento turístico en la región a eliminar de sus páginas las ofertas “pirata”, es decir, la de privados cuyos pisos, apartamentos y demás no están dados de...

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Valtiendas mantiene producción pese a la sequía y prepara su fiesta de la vendimia
Sep06

Valtiendas mantiene producción pese a la sequía y prepara su fiesta de la vendimia

La localidad segoviana de Valtiendas acogerá el próximo sábado 9 de septiembre la celebración de su tradicional Fiesta de la Vendimia, que servirá para promocionar los vinos adscritos a la única DO vitivinícola íntegramente segoviana. Organizada por el Ayuntamiento de Valtiendas y la DOP Valtiendas, la cita cuenta un año más con la colaboración del Área de Promoción Económica de la Diputación de Segovia, Alimentos de Segovia, la...

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Acueducto2 bate récords y acumula en agosto más visitas que en 2016
Sep04

Acueducto2 bate récords y acumula en agosto más visitas que en 2016

Normalmente, los meses de verano no son especialmente buenos para la prensa on line. Las vacaciones, que la gente aproveche  (y hace bien) el buen tiempo para socializar “presencialmente” en lugar de “virtualmente”, inciden en una bajada de los contadores de visitas. Así pasó en julio en acueducto2.com, que tras una “victoriosa racha” de cuatro meses (desde marzo a junio batiendo récords mensuales),...

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San Frutos producirá este año 120.000 litros y exportará a China
Ago21

San Frutos producirá este año 120.000 litros y exportará a China

Con solo cuatro años de vida, Cerveza Sanfrutos alcanzará este año una producción de más de 120.000 litros. La empresa liderada por los hermanos Mateo y Adrián Sanz de Santos, que ya suministra a gran parte del mercado nacional, iniciará el próximo septiembre la aventura china. El presidente de la Diputación, Francisco Vázquez, acompañado por el diputado de Promoción Económica, Jaime Pérez, ha querido conocer las instalaciones de la...

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Cuéllar, abierto por Mudéjar
Ago17

Cuéllar, abierto por Mudéjar

Del 17 lal 20 de agosto Cuéllar vuelve al medievo con la XXII Cuéllar Mudéjar. Mercado medieval, teatralizaciones, conciertos y talleres artesanales, así como justas medievales, configuran la oferta de este evento cuya principal novedad para la presente edición es la ampliación de una jornada más de la fiesta. Así comenzará Cuéllar Mudéjar dará inicio el jueves 17 de agosto, en el que se ofrecerán las visitas guiadas y teatralizadas...

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Pérez Rerverte, de comida en Duque
Ago16

Pérez Rerverte, de comida en Duque

  El escritor y académico Arturo Pérez Reverte recaló en Cándido el 15 de agosto, donde degustó las especialidades tradicionales. En la imagen, el novelista firmando en el libro de honor del establecimiento y junto a la propietaria del mismo, Marisa...

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Airbnb ofrece más de un centenar de apartamentos en Segovia
Ago03

Airbnb ofrece más de un centenar de apartamentos en Segovia

Disponibles por entre 30 y 70 euros noche. Habitaciones, apartamentos… El portal de alquileres vacacionales Airbnb ofrece más de un centenar de alojamientos en Segovia ciudad para pasar días de vacaciones en agosto. Una tendencia turística en auge que se beneficia de la falta de regulación. Airbnb, acrónimo de la expresión inglesa airbed and breakfast (colchón hinchable y desayuno) es el portal líder de oferta privada de...

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Retirado el anuncio gigante de los toros de la Calle Real
Jun16

Retirado el anuncio gigante de los toros de la Calle Real

El ayuntamiento ha ordenado la retirada del anuncio de la feria taurina de Segovia 2017 ubicado en plena Calle Real, a resultas de la denuncia de IU publicada por acueducto2.com. No bien Clara Luquero anunciaba la medida a los periodistas en la rueda de prensa posterior a la junta Municipal de Gobierno, en el establecimiento de la calle Real implicado se tomaba la medida de retirar el cartel. “No nos ha llegado ninguna orden. Lo...

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Alimentos de Segovia con premio de oro
Jun11

Alimentos de Segovia con premio de oro

Quesería de Sacramenia, Delicias de Cuéllar y la Criba de Valseca han conseguido Premios Oro dentro de la entrega anual que realiza la Asociación de Artesanos de Castilla y León. El acto en que se concedieron estos galardones tuvo lugar el jueves por la noche en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid sus Premios Artesanos 2017 y contó con la asistencia del diputado de Promoción Económica, Jaime Pérez, pues esas tres empresas...

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Cerveza hasta medianoche en San Cristóbal
Jun10

Cerveza hasta medianoche en San Cristóbal

San Cristóbal de Segovia celebra a lo largo de la jornada del sábado 10 de junio y en el parque de Pradovalle la segunda edición de su Feria de la Cerveza, doblada y aumentada tanto en el número de quioscos, 22, como de cerveceros, 16, nueve de ellos segovianos. El acceso es junto a las piscinas municipales, a a entrada del pueblo viniendo de Segovia, por la calle Botijo (y no es broma). La propuesta es sencilla: con el donativo de...

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