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‘Semana Santana’ para 25 años de juerga
Ene19

‘Semana Santana’ para 25 años de juerga

25 años cumple el Bar Santana y 30 el grupo pucelano Celtas Cortos, así que la Semana Santana, programada por los hermanos Kike y Jose (en la imagen) en conmemoración de la efeméride, arranca el viernes 20 de enero con sendos tributos a lo que representa la esencia de este templo del rock y de la juerga: entrega de los premios Bar Santana a Celtas Cortos y a la Asociación de Barman y Sumillers. El sábado 21 de enero habrá una comida...

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El impago de la luz genera graves inundaciones en el hotel Isabel de Farnesio
Ene19

El impago de la luz genera graves inundaciones en el hotel Isabel de Farnesio

Hasta los 4 metros de altura llegó a acumularse el agua en los sótanos del hoy cerrado hotel Spa Isabel de Farnesio, de La Granja. El resultado son deterioros en la caldera, en los cuadros eléctricos, maquinaria del ascensor, la domótica, en el generador… Por lo bajo, son decenas de miles de euros perdidos resultado del impago de la luz. “Al cortar el suministro dejaron de funcionar las bombas. En esa zona hay manantiales,...

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Un vino de impresión
Dic21

Un vino de impresión

Los actos que acompañan a la recreación histórica del Sinodal de Aguilafuente ya cuentan con un vino propio, un crianza de 2012 elaborado por las bodegas Navaltallar en virtud del convenio suscrito con la Asociación del Sinodal de Aguilafuente, que organiza los eventos desde hace 15 años en torno al mes de agosto. De momento se han producido un centenar de botellas a un precio de diez euros la unidad, mientras que la bodega ha...

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El quiosco de Padre Claret será un restaurante de comida japonesa
Dic14

El quiosco de Padre Claret será un restaurante de comida japonesa

La franquicia segoviana Sushicatessen ocupará el quiosco de Padre Claret en los próximos meses. Tras la firma con Isolux, concesionaria de la instalación municipal, la empresa que nació en  2013, dejará su actual tienda en la avenida de la Constitución para convertirse en restaurante y ofrecer a sus clientes un espacio más innovador, con sala específica para el consumo en salad sushi (como ya está implantando en otras capitales). Con...

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Cristal de la real fábrica para un estrella Michelín
Dic10

Cristal de la real fábrica para un estrella Michelín

La Real Fábrica de Cristales, en colaboración con Rubén Arnanz, han elaborado de forma conjunta un plato de cristal que servirá para que el chef segoviano, que recientemente ha renovado para su establecimiento, El Villena, la estrella Michelín,  presente sus elaboraciones de nouvelle cusine. Con una cuidada puesta en escena, Ruben Arnanz y el maestro vidriero Diego Rodríguez protagonizaron este original ensamblaje entre cristalería y...

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Los Ruiz, premio Familia Empresaria de Castilla y León
Dic01

Los Ruiz, premio Familia Empresaria de Castilla y León

Se lo merecen. De la nada, la familia Ruiz Aragoneses, impulsada por José María Ruiz, ha levantado todo un grupo empresarial, centrado en su establecimiento de la plaza de la Rubia y con extensiones en el mundo de la producción cárnica y del vino (Pago de Carrovejas, Ossian). El 30 de noviembre, y en el teatro Calderón de Valladolid, tres generaciones de Ruiz Aragoneses recibieron el XV premio Familia Empresaria de Castilla y León,...

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Judiones en La Granja, tapas y cócteles en Palazuelos
Nov30

Judiones en La Granja, tapas y cócteles en Palazuelos

Fin de semana gastronómicamente apretado en el alfoz. En el Real Sitio, y en el marco de las I Jornadas de Gastronómicas Judión de La Granja, el 2 de diciembre se presentará el premio a la mejor cosecha 2016 de judiones. Del 2 al 11 de diciembre, el producto ganador podrá degustarse en cuatrorestaurantes de la localidad así como en la Oveja Negra, de Cabañas de Polendo, y adquirirse en 10 puntos de venta de La Granja y Segovia...

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Cierra Lizarrán, el pincho de pago tira la toalla
Nov29

Cierra Lizarrán, el pincho de pago tira la toalla

La franquicia de Lizarrán en Segovia, ubicada en la plaza del Doctor Laguna, cerró de un día para otro hace tres semanas, poniendo fin así a tres años ejerciendo de “embajada” del pintxo vasco, el producto estrella de la popular cadena de restauración. Popular hasta cierto punto. En Segovia, el “pincho de pago” nunca contó con excesivo predicamento y la andadura empresarial del negocio ha sido discreta, hasta...

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El Villena mantiene su estrella Michelín
Nov24

El Villena mantiene su estrella Michelín

El restaurante Villena, de la mano del equipo dirigido por el chef Rubén Arnanz (en la imagen cocinando en un globo) ha conservado su estrella Michelín, en la gala de adjudicación de las preciadas estrellas gastronómicas celebrada en París. El Villena se convierte así en uno de los 9 establecimientos de la región que ostenta el distintivo, en una lista a la que este año se incorporan los figones Baluarte (Soria) y Cobo Vintage...

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La Guardia Imperial toma el restaurante Casares
Nov17

La Guardia Imperial toma el restaurante Casares

Arrearse un lingotazo de leche de Tatooine (un chupito de tomate, aire de fresas y verduras crujientes) o disfrutar del plato favorito de Chewbacca (gulas con gambas) o un risotto del océano de Naboo, todo ello en alegre camaradería con guardias imperiales y otros personajes de la Guerra de las Galaxias, es la original propuesta diseñada por el Restaurante Casares para el 18 de noviembre. Menú solidario “El sabor de la...

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La Matita, Jornadas Gastronómicas de la Caza
Nov11

La Matita, Jornadas Gastronómicas de la Caza

Del 4 de noviembre al 1o de diciembre, el restaurante La Matita, de Collado Hermoso, ofrece una de las experiencias gastronómicas más memorables de Segovia, las XXV edición de las Jornadas Gastronómicas de la Caza, en la que se rinde tributo a esta cocina tan difícil, solo al alcance de los grandes chefs. Materia prima de verdad -procedente de caza de la temporada-, saber trabajar el género y mucha creatividad son las claves de esta...

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Un noviembre de vinos
Nov09

Un noviembre de vinos

Del 10 al 28 de noviembre, la Fundación Caja Rural organiza la VII edición del Otoño Enológico, este año con la colaboración de Alimentos de Segovia. Un rosario de catas comentadas, acompañadas de propuestas gastronómicas a cargo de  los establecimientos que las acogen y con precios desde los 8 a los 45€. Para la presente edición especial protagonismo tendrán los caldos de la tierra, con sus tres denominaciones de origen, Valtiendas,...

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Dos granjas segovianas entre las premiadas en los Porc d’Or 2016
Nov05

Dos granjas segovianas entre las premiadas en los Porc d’Or 2016

Dos granjas segovianas, la SAT Hermanos Chico, de Tejares, y Santa Irene de Barbolla, han conseguido sendos premios en la edición 2016 de los Porc d’Or, los “Oscar” del porcino. La granja de Barbolla ha obtenido la medalla de plata en la modalidad de Tasa de Partos de 2ª Categoría, en tanto la de Tejares ha sido bronce en Tasa de Partos de 3ª Categoría. Un año más Cataluña ha sido la comunidad con más granjas...

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Cierra La Criolla y Cándido, propietario del inmueble, planea ampliar
Nov02

Cierra La Criolla y Cándido, propietario del inmueble, planea ampliar

Justamente ayer publicábamos en portada la distribución sectorial de las empresas segovianas y como algunos sectores crecen y otros pierden efectivos. Es el caso de la hostelería. Apunten otro, el restaurante La Criolla, en la calle Teodosio el Grande, frente al Acueducto y pegado al Mesón de Cándido. El 1 de noviembre cerró sus puertas definitivamente. “Cuando retiremos el último plato, cerramos”, explicaba el 1 de...

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Garbanzos de Valseca, no solo para el cocido
Oct31

Garbanzos de Valseca, no solo para el cocido

Quien tiene un producto con personalidad, autóctono, diferente y reputado, tiene un tesoro. Con esta premisa el garbanzo de Valseca ha iniciado la andadura para conseguir una marca de garantía. Jornadas, concursos de recetas y, como no podía ser otra forma, colofón del arranque con un potaje popular para 500 comensales en las calles de Valseca. Potaje, que si algo ensombrece al garbanzo es la inveterada costumbre segoviana de...

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Valseca invita a potaje garbancero
Oct29

Valseca invita a potaje garbancero

Si es usted un garbancero de pro, el domingo 30 de octubre tiene una cita en la patria chica de las suculentas legumbres, Valseca. En el marco de las actividades para promocionar la tramitación de una marca de garantía para el Garbanzo de Valseca, los promotores de la marca, con el apoyo de patrocinadores, Prodestur y Alimentos de Segovia, de la Diputación, y el ayuntamiento de Valseca, inventan a un gran potaje popular. Advertencia,...

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El garbanzo de Valseca, a por la marca de calidad
Oct20

El garbanzo de Valseca, a por la marca de calidad

Explica Ignacio Rincón, agricultor de Valseca, que el secreto de los afamados garbanzos está “en el tipo de terreno, con un PH menor y una textura franco-arcillosa”, es decir, un suelo de alta productividad que por su naturaleza arcillosa retiene la humedad. Eso y una excelencia en los cultivos que se remonta a la Edad Media deparan un garbanzo “gordo” y mantecoso, de una esfericidad muy irregular, que hace que...

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Garbanzos y judiones para vivir 100 años
Oct12

Garbanzos y judiones para vivir 100 años

El judión de La Granja, que cuenta ya con una figura de protección, y el garbanzo de Valseca, que está trabajando para conseguirla, serán protagonistas en la Semana de las Legumbres que organiza del 13 al 19 de octubre la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, con la colaboración de la Diputación y Caja Rural. La Semana se ha organizado con motivo de la instauración de este 2016 por parte de la ONU...

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La Casona de Castilnovo, “gay friendly” en Valdesaz
Sep22

La Casona de Castilnovo, “gay friendly” en Valdesaz

Es el único establecimiento específicamente “gay friendly”, orientado a la comunidad homosexual en Segovia. Es una pequeña casa rural ubicada en Valdesaz, en el término municipal de Condado de Castilnovo: La Casona de Castilnovo. “Antes era una casa rural convencional. Cuando lo abrimos, en diciembre pasado, pensamos que como estrategia diferencial había que dirigirlo a un sector concreto, pues ya hay muchas casas...

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Los mejores jamones de Castilla y León en 2016
Sep19

Los mejores jamones de Castilla y León en 2016

La Feria del Jamón de Segovia ha concedido los premios a los mejores jamones de cerdo blanco, ibérico de cebo e ibérico de bellota de Segovia y Castilla y León. En la categoría de jamón blanco ha ganado tanto el premio regional como el provincial la jamonera segoviana de Tabanera la Luenga, Miguel y María. El Ibérico de cebo la segoviana Monte Nevado se ha impuesto como mejor jamón de Segovia 2016, en tanto Dompal ha ganado en la...

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Segovia, la gran ‘jamonada’
Sep16

Segovia, la gran ‘jamonada’

Una veintena de expositores de jamones, cerveza artesana, bodegas, quesos, cuchillos y embutidos han plantado la parada en la IV Feria del Jamón de Castilla y León, en plena avenida del Acueducto de Segovia y hasta  el 18 de septiembre. Organizada por la Asociación de Camareros de Segovia, con la colaboración, entre otras, de la Asociación Segoviana de Industrias Cárnicas, Tierra de Sabor y Alimentos de Segovia, la feria persigue la...

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Los camareros, al ruedo
Sep06

Los camareros, al ruedo

Con la lidia de “4 hermosos becerros” a cargo de cuatro cuadrillas integradas por profesionales de la hostelería segoviana, los camareros celebran el miércoles 7 Santa Marta. Los actos iniciarán a la 10:00, con la tradicional procesión de Santa Marta desde San Millán y tendrán su punto más emotivo en la comida de hermandad y en el homenaje a los socios jubilados Ernesto Carabias, Felicísimo Plaza, Mariano Rodríguez y José...

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acueducto2 bate récords en agosto con 5.345 lectores de media al día
Sep05

acueducto2 bate récords en agosto con 5.345 lectores de media al día

Agosto no es un buen mes para la prensa digital. Las vacaciones y los cambios en las rutinas de los lectores suelen fijar un valle en las audiencias. Sin embargo, en acueducto2.com una combinación de sucesos de impacto, exclusivas y el buen funcionamiento de los programas festivos adaptados al móvil, entre otros contenidos, nos ha permitido batir todos los récords desde el inicio de nuestra actividad, en enero de 2014. En concreto, y...

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El DYC 8 años, nuevo peñista de las fiestas de Cuéllar
Ago24

El DYC 8 años, nuevo peñista de las fiestas de Cuéllar

DYC rinde un homenaje a las fiestas de Cuéllar con la edición para este 2016 de una botella del 8 años “vestida de peñistas” del tapón al culo. El homenaje se completa con una vitola “Cuéllar 2016” y el emblemático lema “¡A por ellos!”. El diseño se remata con una ilustración de encaje que rememora la falda de los trajes regionales castellanos. La iniciativa forma parte de la campaña “Somos...

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